No15 ゴマって体にいいけれど・・・ゴマとバナナのミックスジュース。

No15　ゴマって体にいいけれど・・・

　　　　　ゴマとバナナのミックスジュース。

●　●　●　●　●　レシピ　●　●　●　●　●　

　バナナ　　　　　　　　　　　　　 ：150ｇ

　炒りゴマ　　　　　　　　　　　　 ：5ｇ

　豆乳　　　  　　　　　　　　　　　：250ｇ

　氷　　　　　 　　　　　　　　　　　：2ヶ

◎ゴマはすり鉢でする。

◎全ての材料をまぜて、ハンドミキサーで撹拌します。

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ゴマって体にいいっていうけれど、なんだか食べ過ぎると太りそうだし・・・・

そうなんです。ゴマは油とたんぱく質のかたまり。食べ過ぎると太るんです！どんなに健康に良いものでも、食べ過ぎて良いものなんていうものは、ほとんどないとは思いますが。。。

そんなゴマを、今日は少しだけバナナのミックスジュースに混ぜてみました。

突然ですが、食品に含まれている脂肪には2種類があります。

ひとつは肉や乳製品に多い飽和脂肪酸。これがコレステロールの素です。

もうひとつは、DHA・リノール酸等でおなじみの不飽和脂肪酸。

ゴマの油は、この不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。

この不飽和脂肪酸の特徴と言うのが、コレステロールを溶かし、体のそとへ押し出してくれるのです。

ゴマにはこの飽和脂肪酸以外にも、不老の成分(？）セサミンなんかも含まれておりますが、ごく微量なので、ジュースに振りかけたぐらいでは効果は薄いようです（笑

今回ご紹介した“ゴマとバナナ”のジュース。ちょっとあじみ先生の口には合わなかったみたいです。

良薬は、口に苦し。健康に良いジュースは、あまり美味しくないのでしょうか・・・？？