No39 青りんごのミックスジュース

No39　黄緑なのに青りんご

　　　　青りんごのミックスジュース　

●　●　●　●　●　レシピ　●　●　●　●　●　

　青りんご　　　　　　　　　：60g(皮は剥かない）

　豆乳　　　　　　　　　　　：60g

　ヨーグルト　　　　　　　  ：60g

　◎全ての材料をハンドミキサーで撹拌します。

　※分量は1人前です。

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今年もまた、長野県のお客様からりんごを送っていただきました。

箱の中を見ると赤いりんごと青いりんごがギッシリ！

早速ジュースの材料に使わせていただいたのですが・・・・

今更ながら～

“青りんごって、なんで黄緑なのに青りんご？”っていう疑問が発生。

そういえば銀太郎、小学生の頃、緑色と青色の違いを良く理解出来なかったことを思い出しました。

つまり・・・信号機の赤・青・黄。実際には、赤・緑・黄なのに、なんで緑を青というんだろう？って言うところでつまづいていたのです。

緑と青について調べてみたところ、

一説によると、緑や黄緑は青の仲間だから、“青”と言うのだとか。。。

ご存知でしたか？？

もし小さなお子さんに聞かれたら、

みなさんはどんなふうに説明をされていましたか？

さて、今回は青りんごを使ったジュース。

青りんごって蜜入りりんごがないのですが、とっても甘酸っぱくて美味しいジュースが出来ました。そのまま食べると少しスカスカしている青りんごですが、ジュースにすると、この食感が歯ごたえとなり美味しさを増すような気がしました。

蜜入りんごに負けず劣らず美味しいジュースですよ！

No21 マンゴー×リンゴ

No21　　アップルマンゴーは

　　　　　りんご＋マンゴーではありません。。。

●　●　●　●　●　レシピ　●　●　●　●　●　

　マンゴー　　　 ：75g(冷凍）

  りんご　　　　　：75g(フレッシュ）

　豆乳　　　  　　：150ｇ

　ヨーグルト　 　：150ｇ

◎全ての材料をまぜて、ハンドミキサーで撹拌します。

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この間アップしたマンゴーのレシピ、まだまだ改良の余地があると感じていたので、このところ頭の片隅でずーっとマンゴーに合う果物を探していました。

そんなことを考えて歩いていたら、某コンビニエンスストアーの前で、アップルマンゴーパフェの幟が目に入り、マンゴーにはりんごが合うかも！ってことで、早速りんごとマンゴーのジュースを作ってみました。

なんとマンゴーの甘～い風味にキレが加わり申し分ないジュースとなりました！これはとってもお勧めです！！

ここで少し豆知識。

アップルマンゴーっていうと、りんごとマンゴーの別々のフルーツをミックスさせたものを想像する方が大多数だと思いますが、実はこれはマンゴーの品種の俗称なのです。現在日本で作られている殆どのマンゴーがこの種で、宮崎の“太陽の卵”も実はアップルマンゴーです。

では、なんでアップルマンゴーなのか？

完熟すると、緑の皮がりんごのように真っ赤になるからとのことです。

ゴールデンウィーク、あじみ先生は奥方様の実家に帰省中。

帰宅した第1日目のジュースは、この“りんごとマンゴー”のジュースにしようかと思っています。

なお、銀太郎の連休は友人と都内の温泉へビールを飲みに行ったり、バレエのDVD(シルヴィー・ギエム)をエンドレスで観たり、英語の勉強をしてみたり・・・なんだか贅沢な時間の使い方をしています！

No16 トマトが入っているの？ リンゴとトマトのミックスジュース

No16　　トマトが入っているの？

　　　　　リンゴとトマトのミックスジュース

●　●　●　●　●　レシピ　●　●　●　●　●　

　リンゴ　　　　　　　　　　　　　　：130ｇ（1/2個）

　ミニトマト　　　　　　　　　　　　 ：30ｇ（3個）

　豆乳　　　  　　　　　　　　　　　：150ｇ

　ヨーグルト　　　　　 　　　　　　：150ｇ

◎全ての材料をまぜて、ハンドミキサーで撹拌します。

　●　●　●　●　●　●　●　●　●　●　

二種類以上の果物を混ぜてジュースを作る時、

銀太郎は、必ずあじみ先生に、

“このジュースには、なにがはいっているんだ？？”

って、クイズを出すんです。

銀太郎としては、正解して当然と思って質問するんですが、

意外とわからないものなんです。

今朝も早速クイズを出してみたところ、リンゴはすぐにわかるものの、

トマトはなかなか出てきませんでした。

みなさんも是非、リンゴとトマトのジュースを作った時、一緒に頂く方に、クイズを出してみてください。

思った以上に、トマトの文字が出て来ないと思いますよ

ところで本日のジュース

さっぱりとしたリンゴにトマトを混ぜたところ、さらにさらっと感が出て、とっても飲みやすいジュースに仕上がりました。

是非お試し下さい！

No6 リンゴの つぶつぶジュース

先日、長野のお客様から

美味しいリンゴを送っていただきました！

No4　りんごの

　　　　つぶつぶジュース

●　●　●　●　●　レシピ　●　●　●　●　●　

　りんご　 　 ：200ｇ（種を取った皮付きのもの）

　豆乳　　　 ：100ｇ

　ヨーグルト： 150ｇ （プレーンヨーグルト）

◎全ての材料をまぜて、ハンドミキサーで撹拌します。

りんごの粒々感が舌でわかる程度に撹拌してください。

　●　●　●　●　●　●　●　●　●　●　

めんどくさがりやの銀太郎は、ハンドミキサーでジュースにしてしまいます。

本当は、ジューサーで搾ってみても良いのですが、

時間がかかるのと、

リンゴのカスが勿体ないので、

断然ミキサーでの料理をお勧めします！

もちろんリンゴは皮なんか剥かないで下さいよ（笑

果物には、それぞれ効用があるのですが、特にりんごはとっても体に良いようです。

りんごに含まれる成分のうち･･･

①ペクチンは、消化を促進させてるので、便秘や下痢に効果があるようです。

②カテキンは、抗酸化作用があり、高血圧の予防にも期待できるようです。

③ケルセチンは、動脈硬化にも有効です。

まさに

りんご一個で医者いらず。。。です！