No33 ゴールドキウイ

No33　優しく目を覚ましてくれる

　　　　ゴールドキウイのミックスジュース　

●　●　●　●　●　レシピ　●　●　●　●　●　

　ゴールドキウイ(フレッシュ) ：50g（可食部）

　豆乳　　　　　　　　　　　　　 ：50g

　ヨーグルト　　　　　　　       ：50ｇ

　◎全ての材料をハンドミキサーで撹拌します。

　※分量は1人前です。

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明日からいよいよ秋の5連休。

みなさんは、どんな休日を予定されていますか？

今日は、この連休に是非飲んでいただきたいミックスジュースをご案内いたします。

突然ですが、ゴールドキウイってご存知ですか？

スーパーで、グリーンのキウイの隣に並んでいる少し高くて黄色い果肉のキウイです。

このキウイ、グリーンのキウイが甘酸っぱいのに対して、とっても甘くて刺激の少ないキウイなのです。キウイのすっぱさが大好きな銀太郎としては、キウイとして認めたくないような食感なのですが・・・

このゴールドキウイ、わざと朝寝坊した休日の朝、優しくその目を覚ましてくれる･･･そんな休日のブランチにぴったりなジュースが出来上がるのです！

この連休、自宅でのんびり休日を楽しむ方に、とってもお勧めなジュースです。

酸っぱくないから、きっとお子さんも気に入ってくれると思いますよ！

ところで、

銀太郎は、キウイを買うと、1週間程常温で保管します。その後、熟れてきたのを確認して、冷蔵庫、もしくは皮を剥いて冷凍庫に保管します。

この時の常温保存は、甘くておいしいキウイを頂く為のひと手間なのですが、熟したキウイはとっても皮が剥きやすいというメリットもあるのです。

まずナイフで半分にしてから、大き目のスプーンで皮に沿って実をくり出すように剥いていきます。1度試してください！キウイのヘタにあるトゲのような芯まで、気持ち良く簡単に取れますよ！

No31 白桃 その5

No31　今年最後の白桃ジュースレシピ

●　●　●　●　●　レシピ　●　●　●　●　●　

　白桃(フレッシュ）　：50g(皮なし）

　キウイ(冷凍)　　　 ：35ｇ

　ヨーグルト　　　　　：50ｇ

　豆乳　　　　　　　　：50ｇ

◎材料を全てハンドミキサーで撹拌します。

※分量は1人前です。

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銀太郎の冷蔵庫から、ようやく白桃がなくなりました。

今年は頂き物でたくさんの白桃を頂いたので、ミックスジュースの材料にたくさん使わせて頂いたのですが、考えてみると、とても贅沢なことですよね。。。

おそらく今年最後となる白桃を使ったジュースは、予告通り、なにか果物を掛け合わせて見ることにしました。

選ばれた果物は・・・キウイです！

冷蔵庫と冷凍庫の中に入っている果物で、白桃に合いそうなものはコレしかなかったというのが選定理由。

あまり期待していなかったのですが、これがなかなか行けるんです！

ただ、白桃のジュースミックスジュース。

自信を持って“銀太郎風の白桃ミックスジュース”と言い切れるものは結局完成できませんでした。

また来年、しっかりと経験を積んで、“これぞ！！”って言い切れるような白桃のミックスジュースレシピを完成させたいと思っています。

追伸：

普段あまり気にしていなかったのですが、最近アクセス解析をみたところ、とても多くの方々にこのブログを見ていただいていることを知り、とても感謝しております。これからも、応援よろしくお願いいたします。

No24 キウイ×バナナ

No24　　キウイのシーズンがやってきました！

　　　　　キウイとバナナのミックスジュース

●　●　●　●　●　レシピ　●　●　●　●　●　

　キウイ　　　  ：50g（フレッシュ・小さめのもの1個）

  バナナ　　　  ：100g(冷凍）

　ヨーグルト　  ： 150g

  豆乳　　　　　 ：150ｇ

　氷　　　　　　 ：1～2個

◎全ての材料をまぜて、ハンドミキサーで撹拌します。

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イチゴと入れ替わるように、銀太郎の大好きなキウイがようやく店頭に並ぶ季節になりました。

10日ほど前に、スーパーでキウイを買ってきたのですが、まだ硬かったので、しばらくテーブルの上で“食べ頃”になるのを待っていたのですが、いよいよ我慢が出来なく、今朝、ジュースにすることを決意！まだ熟れていなかったのですが、冷凍のバナナと合わせてジュースを作ってみました。

さて、

キウイ×バナナのジュース。

あじみ先生の評価は・・・ちょっと酸っぱかったとのこと。

銀太郎には清々しいキウイ独特の味だと感じましたが、おこちゃまには少し酸っぱいのかな～。

キウイの酸っぱさは、なくてはならない美味しさではあるのですが、残りのキウイはもう少し熟するのを待ってジュースにすることにします。

追伸：

最近雨が多く、肌寒い日が続き、風邪気味の方がいらっしゃるのではないでしょうか？

このキウイ、イチゴと同じくビタミンＣがたっぷり含まれているので、風邪の予防にもなるのですよ！

それと・・・

このキウイ×バナナ。バナナを使用したジュースは比較的短時間で褐変してしまうのですが、キウイと混ぜると色が変わりにくいのです。以上、豆知識でした。。。

No4 ねむたい朝にぴったり 目覚める キウイジュース

土日、子供と遊び疲れたお父さんに飲んで欲しいジュースです。

No4　ねむたい朝にぴったり　

　　　　目覚める　キウイジュース

●　●　●　●　●　レシピ　●　●　●　●　●　

①　キウイ　 　：75ｇ（フレッシュ）

②　キウイ　　 ：75ｇ（冷凍）

③　豆乳　　　 ：７５ｇ

④　ヨーグルト： １５０ｇ （プレーンヨーグルト）

◎全ての材料をまぜて、ハンドミキサーで撹拌します。

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特別　ねむたい朝に、キウイジュースはいかがでしょう！

連休明けの遊び疲れた朝、

前の日、飲みすぎた朝、

夜更かししてしまった朝etc。。。

こんな朝にとっても有効な、目が覚めるジュース。

キウイは必ず半分冷凍したものを入れてください。ここポイントです。

このレシピは、あじみ先生の評価も高く、銀太郎も週に一度はお世話になっているジュースです